Název projektu: Vývoj a výzkum mobilní sběrné stanice mléka s přenosem dat na internetový server a s aukčním portálem

Registrační číslo projektu: CZ.01.1.02/0.0/0.0/17_176/0015693

 

Projekt je realizován v rámci Operačního programu Podnikání a inovace pro konkurenceschopnost.

Cílem projektu je vyvinout, navrhnout a ověřit snadno umístitelnou a následně i přemístitelnou stanici pro sběr mléka s přenosem dat na internetový server a s aukčním portálem.

Výstupy projektu budou

1) průtočný pasterizér (bez nutnosti potřeby vody) – prototyp

2) kontejnerová technologie sběrné stanice – výstup uskladnění pomocí mrazících boxů – prototyp

3) kontejnerová technologie sběrné stanice – výstup sýrařský kotel – prototyp

4) software pro prodej mléka, monitoring stavu stanice a správy stanice – software

Projekt je spolufinancován Evropskou unií

Průtočný pasterizér na mléko

ecoPASTO je zařízení určené k rychlé pasterizaci mléka. Je to ideální zařízení pro male výrobny sýrů a mini-mlékárny. Čerstvé mléko je rychle pasterováno po dobu 30-ti sekund a následně okamžitě zchlazeno na teplotu vhodnou pro okamžité zpracování mléka na sýr, jogurt apod. Celý proces pasterizace a zchlazení trvá pouhou minutu. Díky inovativní technologii za zařízení energeticky nenáročné a nepotřebuje k provozu zdroj vody.

Hlavní výhody pasterizéru

  • Během procesu pasterizace není spotřebovávána žádná voda. Ta je potřeba pouze k prvotnímu naplnění tanku na teplou vodu kde pak zůstává uzavřena v okruhu a též během sanitace stroje po ukončení pasterizace.
  • Díky nízké spotřebě elektrické energie je možné celý systém napájet ze solárních panelů a provozovat jej tak mimo dosah zdroje elektrické energie. Naše firma nabízí pasterizér samotný, nebo integrovaný do kontejnerové stanice vybavené vším potřebným, viz ecoMILK STATION.

Pasterizér se vyrábí ve třech variantách s výkonem 200,500 nebo 2000L/hod. Největší z pasterizerů je vybaven i automatickým řídícím systémem, včetně samočistícího systému po dokončení pasterizace.

iPasto 200

  • Výkon při vstupní teplotě 25°C – 200 l/h
  • Spotřeba elektrické energie – 230 VAC , 500W
  • CIP systém čištění – Ne
  • Obsluha způsob čištění – Ruční ovládání 
  • Teplotní ztráta na okruhu tepelé vody během pasterizace – 20°C

iPasto 500

  • Výkon při vstupní teplotě 25°C – 500 l/h
  • Spotřeba elektrické energie – 230 VAC , 750W
  • CIP systém čištění – Ne
  • Obsluha způsob čištění – Ruční ovládání 
  • Teplotní ztráta na okruhu tepelé vody během pasterizace – 20°C

iPasto 2000

  • Výkon při vstupní teplotě 25°C – 2000 l/h
  • Spotřeba elektrické energie – 230 VAC , 950W
  • CIP systém čištění – Ano
  • Obsluha způsob čištění – Automatický 
  • Teplotní ztráta na okruhu tepelé vody během pasterizace – 20°C

Pro více informací o pasterizéru

  • +420 725 590 939
  • machek@assortis-electric.cz